Dîner de Noël pour clore l'année 2022 devant un repas gastronomique français de qualité.
Dresscode : Business Casual
Invité d'Honneur
Monsieur Jules Irrmann
Consul Général de France à Kyoto
Doyen du Corps Consulaire
Directeur de l'Institut Français du Japon au Kansai
Invité Spécial
Kodai Kuriyama
Modèle, Champion National de Taekwondo et Membre Officiel de l'Équipe Nationale Japonaise.
Menu
Amuse Bouche
Crêpe au Saumon fumé, crème iodée et caviar Fauchon
Entrée
Homard et ses légumes d’hiver, vinaigrette framboise
Poisson
Filet de turbot et son jus de coquillage, tartare de Saint-Jacques
Viande
Pièce de Bœuf Wagyū grillée, sauce truffée, garniture forestière
OU
Volaille fermière française rôtie au romarin,
tarte fine aux champignons et herbes du jardin
Fromage
Plateau de fromage sélectionné par Hervé Mons (MOF)
Dessert
Comme sur un Nuage entre Paris et Kyoto:
Marrons français confits, Mikan Japonaises rôties, Glace marron
Le Chef
Kōhei Ichikawa
Formé notamment chez Guy Lassausaie à Lyon, le Chef Exécutif du Fauchon l'Hôtel Kyoto allie cuisine française classique avec les produits locaux de Kyoto.
Contact pour cet événement
Jean-François Rauch, Manager du Bureau Kansai
✉ kansai-desk@ccifj.or.jp
☏ 06-6346-6320
Nos Sponsors
Modalités d'accès
