Kansai Networking • Rencontre & Echange • Visite d’entreprise
Visite de la brasserie "Daimon Shuzo" par le Cercle France Kansai
Langue(s) de l'événement
Français, Japonais
Tarif :
Membres CFK : ¥5,500
Membres CCIFJ : ¥5,500
Non-Membres : ¥6,000
※ ⚠ Boissons non incluses, à payer séparément
※ ⚠ +1,000 yens pour le règlement sur place.
L'événement est terminé.
Le Cercle France Kansai vous invite à visiter la brasserie de Sake Daimon et à déguster leur alcool renommé.
La saison des nouveaux sakés est arrivée. Nous visitons la brasserie de Saké "Daimon Shuzo" pour le déguster ensemble. La brasserie Daimon a été fondée en 1826 et a développé les techniques de brassage transmises depuis le Moyen Âge, en utilisant du riz de qualité de la région et une eau claire provenant des montagnes du Mont Ikoma, pour créer continuellement des sakés de haute qualité avec soin et dévouement. Lors de la visite, ils nous expliqueront comment ils fabriquent leurs sakés, suivie d'une dégustation des différents sakés et d'un délicieux repas japonais.
Cette fois-ci, grâce à l'initiative de M. Benoit Rulleau, et à la générosité de Daimon Shuzo, nous bénéficions d'un tarif spécial pour la visite du CFK.
Allons nous enivrer avec de délicieux sakés, nos amis joyeux et les pas du printemps qui se rapprochent petit à petit.
※ La salle est disposée en style tatami.
※ Pendant le repas, les boissons seront payées séparément sur place. Chaque table devra régler en espèces, veuillez donc prévoir des espèces en petites coupures le jour même.
Petit conseil : À proximité de Kyotanabe, il y a le joli temple Ikkyū-ji. Les personnes intéressées pourraient envisager de le visiter avant la dégustation de saké.
Évènement organisé par notre partenaire
Programme
・16h50 Rendez-vous devant la brasserie du côté de la rue principale.
・17h00 Visite de la brasserie Daimon Shuzo
・18h00 Dîner
Menu
Assiette 1 : Tataki-style poulet rouge de Tamba cuit à basse température,
salade de sépia de Toyama au sésame, grillade de pousses de bambou à la pâte de miso.
☆
Assiette 2 : Porc rôti, grillade de maquereau au yuzu,
ragoût de tendons de boeuf Wagyu.
☆
Plat principal : Fondue japonaise de fruits de mer marinés au miso de soja koji,
daurade japonaise de Nagasaki, poulpe d'Akashi, coquilles Saint-Jacques d'Hokkaido,
algues de la baie d'Osaka, carottes, poireaux blancs, mizuna, champignons enoki et tofu.
☆
Plat suivant : Sômen aux oeufs.
☆
Cornichons : Légumes de saison marinés au miso avec yuzu.
☆
Dessert : Cheesecake au saké-kasu.
Modalités d'accès
https://www.daimonbrewery.com/index.php
🚆 7 minutes à pied de la gare Kawachi-Iwafune sur la ligne JR Gakkentoshi
🚆 8 minutes à pied de la gare de Kawachimori sur la ligne Katano de Keihan
