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ELLE café ouvre ses portes à Tokyo

Elle café a ouvert, le 28 octobre dernier, son vaisseau amiral dans le quartier d’Aoyama. Au menu : beauté et santé tout en se faisant plaisir.

Côté assiette, le menu propose à la clientèle du café une nourriture internationale et saine au service de son corps. Trois types différents de cuisines y sont proposés : Bakery Deli, Open Terrasse Café et Restaurant.

La cuisine du chef Melissa King

Diplômée du Culinary Institute of America, le Chef King Melissa a évolué dans les meilleures cuisines auréolée d’étoiles au Michelin comme : Dominique Crenn (Atelier Crenn), Craig Stoll (Dellfina) et Ron Siegel (The Ritz Carlton Dining Room). Dans son pays, elle s’est fait connaitre en participant à la finale de l’émission Top Chef.

Son style de cuisine hyper-local combine l’usage des meilleurs ingrédients avec des techniques classiques et les saveurs inspirées de ses voyages en Asie et en Italie. C’est aussi une femme engagée qui soutient la cause des femmes, leur indépendance et le développement durable. Elle est l’ambassadrice mondiale du Whole Foods Market, un supermarché mondial d'aliments biologiques.

Le design de Sarah Lavoine

Référence dans le domaine du design d'intérieur, Sarah Lavoine a créé sa société en 2002. Dix ans plus tard, son nom est devenu synonyme de goût parisien, d'esthétique contemporaine et d'excellence. Sarah Lavoine représente un style de vie moderne à la française qui, marié à son gout pour la couleur, sublime les espaces qui lui ont été confiés. ELLE café Aoyama est situé dans 30 secondes à pied de l'Université des Nations Unies, où le marché biologique se tient tous les week-ends. Vous y trouverez une boulangerie, son café avec la terrasse au 1er étage et un restaurant au 2ème étage. Le parfait endroit pour passer une journée, du petit déjeuner au dîner. Une salle privatisable de 6 à 8 personnes est également disponible sur réservation. 

 

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