Actus des entreprises

Prior Corporation met les petits plats dans les grands à Maison Première

Le 17 mars dernier, Prior Corporation avait convié ses partenaires à une soirée exceptionnelle de dégustation de cuisine fusion sur le thème de la fermentation.

Rassemblés à Maison Première, un restaurant / salon de mariage ouvert en avril 2015, la cinquantaine de convives a pu savourer une cuisine issue de la collaboration du Chef français Armand Arnal (1 étoile Michelin pour son restaurant « La Chassagnette ») et la maison de saké Masumi de Suwa (préfecture de Nagano).

On a tout d’abord servi aux invités un apéritif puis un dîner. Les plats montraient un savant mariage de la cuisine française avec des ingrédients japonais, comme des légumes et des fruits locaux (yuzu), mais aussi des stars de la cuisine japonaise, comme le mirin, un saké très doux, et surtout le miso, une pâte de soja fermenté typique des plats de l’Archipel. Le Chef a pris le temps d’expliquer le concept des mets : sains et très légers (sans beurre), faisant la part belle aux produits fermentés, reconnus pour leurs bienfaits sur la santé. Les plats étaient accompagnés de 5 types de saké.

Cette soirée avait pour objectif de montrer le savoir-faire de Prior Corporation dans l’organisation d’événements gastronomiques, mais aussi de faire visiter Maison Première dont les salles ont été récemment rénovées.


Partager cette page Partager sur FacebookPartager sur TwitterPartager sur Linkedin

Nos autres actualités

Aucune actualité disponible.

Fermer