COVID-19 • Actus des entreprises
Smile Food Project, une initiative gastronomique solidaire créée sous l'égide de Gurunavi
Afin de soutenir les professionnels de la santé qui se trouvent en première ligne du combat contre le nouveau coronavirus, des entreprises gérant des restaurants ainsi que des groupes menant des activités évoluant autour du thème de la durabilité alimentaire ont monté, sous l’égide d’une collaboration avec Gurunavi, Inc., « Smile Food Project ».
Cette opération permet de livrer aux équipes médicales des plats cuisinés conçus par les plus grands chefs.
La participation de Shinsuke Ishii, le chef et propriétaire du restaurant français Sincere, Fumio Yonezawa, le chef du restaurant de grillades The Burn, ainsi que de nombreux autres chefs est prévue. Les plats livrés seront essentiellement à base de légumes et réalisés en conformité avec un contrôle d’hygiène rigoureux.
L’initiative se concentrera dans un premier temps sur la livraison de repas dans la région métropolitaine de Tokyo, mais le projet envisage également d’en livrer dans d’autres préfectures.
Actuellement, Smile Food Project est à la recherche d’entreprises partenaires partageant les valeurs du projet et prêtes à lui apporter leur soutien.
