Kansai Vins et spiritueux  •  Alimentation & Restauration

Dégustation des Sakés Shimizu Seizaburo au Hilton Osaka

Centrum (Hilton Osaka), 1 Chome-8-8 Umeda, Kita Ward, 530-0001, Osaka, Japon, 0663477111
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Langue(s) de l'événement
Français, Anglais, Japonais

Tarif : Membres : ¥8,000
Non-Membres : ¥10,000

NB : Nous ne pouvons pas garantir le remboursement en cas d'annulation après la date limite d'enregistrement.

Passé

L'événement est terminé.

Dégustation des Sakés de Shimizu Seizaburo, guidée par un sommelier français lors d'un repas gastronomique au Hilton Osaka.

Shimizu Seizaburo

Notre membre bienfaiteur Shimizu Seizaburo Shoten vous offre une dégustation exclusive de sa collection de sakés haut-de-gamme, à l'occasion d'un repas gastronomique conçu spécialement pour l'occasion par le directeur culinaire français du Hilton Osaka, et préparé par les chefs du restaurant "Centrum" au deuxième étage. Le restaurant est réservé aux participants de l'évènement uniquement.

Ce repas exclusif, dont vous trouverez le menu ci-dessous, sera servi aux arrivants au fur-et-à-mesure de leur arrivée. Vous pouvez donc vous présenter à l'heure qui vous convient le mieux entre 17h30 et 19h30 (L.O.). Le restaurant fermera ses portes entre 21h et 21h30, ce qui correspondra donc à la fin de l'évènement.

La salle est essentiellement composée de tables pour deux personnes, avec quelques tables pour 4 ou 6 convives (ajustements possibles sur demande préalable).

Un sommelier professionnel français (voir ci-dessous), qualifié pour les sakés japonais, sera présent et passera entre les tables, à votre entière disposition pour vous accompagner au cours de votre dégustation. M. et Mme Shimizu seront également parmi nous pour parler de leurs produits, et apporteront avec eux 4 ou 5 de leurs meilleurs sakés.

Places limitées à 30 couverts

Pour toute question relative à l'évènement, merci de contacter kansai-desk(@)ccifj.or.jp ou chubu-desk@ccifj.or.jp.

Intervenant(s)

Merci à notre sponsor

Sélection de Nihonshu

Sélection pour dégustation

Zaku Kizui 

Junmai Daiginjo

Zaku Naguwashi 

Junmai Daiginjo

Zaku Monad 

Junmai Ginjo

Zaku Concentration H

Liqueur

Menu

Dîner en 4 plats

Confit de Canard aux lentilles du Puy
Courge butternut, orange et gingembre

Velouté de topinambour

Bar du Japon sauce meunière
Bouillon aigre-doux

Ou

Pot-au feu de bœuf Wagyū,
Consommé, légumes d’automne, moutarde au sésame

Tarte aux pommes Normande
Glace au cidre

Modalités d'accès

Restaurant CENTRUM, 2ème étage du Hilton Osaka (Umeda).

Stations proches :

🚅 JR Osaka

🚅 Nishi-Umeda (Yotsubashi)

🚅 Higashi-Umeda (Tanimachi)

🚅 Kita-Shinchi (JR Touzai-Gakkentoshi Line)

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