Échangez avec des partenaires d’affaires de Fukui lors d’un dîner gastronomique

Pour cette soirée d’exception, orchestrée par Harumi Osawa (Présidente de l’Association de Promotion de la Gastronomie Française), cinq chefs étoilés et maîtres d’hôtels venus de France vont se réunir au Royal Grace de Fukui pour célébrer la rencontre entre la gastronomie française et des produits locaux d’exception. Ne ratez pas cette opportunité unique d’échanger et de vous connecter autour d’une expérience gastronomique inoubliable.

Informations sur l’évènement:

• Code vestimentaire : Smart casual

Réservation:

• Ouvert aux réservations à partir d’une personne ｜ limité à 100 participants 
• Les réservations en ligne peuvent être effectuées pour un maximum de 4 personnes par représentant. 
• Pour les réservations par téléphone ou fax, veuillez contacter directement le lieu de l’événement.

Informations du secrétariat

• Les places sont partagées (tables communes) et les sièges ne peuvent pas être choisis.
• Aucun menu enfant n’est prévu. Merci de ne réserver que pour les enfants en âge de consommer le même menu que les adultes.
• Accords mets et boissons : options avec ou sans alcool disponibles.

Concernant les allergies :

• Les organisateurs feront de leur mieux pour tenir compte des huit principaux allergènes (œuf, lait, blé, crevette, crabe, sarrasin, cacahuète, noix).
• La déclaration des allergènes est obligatoire à l’avance. Aucune demande ne pourra être acceptée le jour même.
• Ingrédients non appréciés (par goût personnel) : nous ne pourrons pas y répondre.
• La présentation et l’animation se feront uniquement en japonais.
• Reçus : si vous avez besoin d’un reçu, vous pouvez l’imprimer via Peatix lors de la réservation en ligne (aucun reçu ne sera délivré sur place).
• Prise de photos : des photos de l’événement seront prises. Si vous ne souhaitez pas apparaître, merci d’en informer le personnel le jour même.

(Utilisation prévue : sites web et réseaux sociaux de Koshiyama Wakusui et de la Royal Grace Cathedral.)

Intervenant(s)

Calvine ROUAULTMembre de l’équipe de l’Hotel Bristol Epicure / Trois étoiles Michelin

Franck LANGUILLEPrésident de Coupe Georges Baptist / Ex-directeur général du Restaurants de l'Assemblé National

Samahiro YAMAMOTOPrésident de l'Association "Maître de Service" et Vice-Président de l'Association pour la Promotion de la Culture de la Restauration Française (APGF)

Harumi ŌSAWACoordinatrice / Présidente de l’Association pour la Promotion de la Culture des Restaurants Français (APGF).

Patrick HENRIROUXChef propriétaire de "La Pyramide" / Deux étoiles Michelin

Christian TÊTEDOIEChristian Têtedoie (Lyon) — Chef propriétaire / MOF en 1996 / Une étoile Michelin / Président de l’Association des Maîtres Cuisiniers de France.

Fanny RAYCheffe propriétaire de "L'auberge De Saint-Rémy" / Deux étoiles Michelin

Jonathan WAHIDPâtissier de "L'auberge De Saint-Rémy" / Deux étoiles Michelin

Navette gratuite à votre disposition

Une réservation préalable est obligatoire pour toute utilisation. Pour plus de détails, n’hésitez pas à contacter le personnel de Royal Grace.

Départ : Sortie Est de la gare de Fukui (rotary des bus)
Arrivée : Cathédrale Royal Grace

• Aller : Départ à 15h30 précises → Arrivée prévue à 16h00

• Retour : Départ à 19h45 précises → Arrivée prévue à 20h15

Modalités d'accès

🚆 Environ 10 minutes en voiture depuis la gare JR de Fukui
(À environ 3 km de la sortie Est)

🚍 Navette gratuite au départ de la gare JR de Fukui (sortie Est – rotary des bus)
Départ à 15h30 → Arrivée prévue à 16h00

🚕 Taxis disponibles à la sortie Est de la gare de Fukui
(Environ 10 minutes de trajet, autour de 1 200 ¥)

🚗 Parking gratuit disponible sur place