Visite de la brasserie de Saké Shimizu Seizaburo avec la MOF poissonnière écailleuse Sonia Bichet

Nous avons le plaisir de vous inviter à une visite guidée exclusive de l'usine de saké Shimizu Seizaburo Shoten, située à Mie. Cette usine, habituellement fermée au public, ouvre ses portes de manière exceptionnelle pour cet événement unique.

Programme de l'événement :

• Visite Guidée : Découvrez les coulisses de la fabrication du saké avec une présentation détaillée des techniques artisanales utilisées par Shimizu Seizaburo Shoten.
• Dégustation de Saké : À l'issue de la visite, une session de dégustation de saké sera organisée, en collaboration avec une Invitée Spéciale. Nous aurons l'honneur d'accueillir Sonia Bichet, Meilleure Ouvrière de France (MOF) en poissonnerie, qui vient pour la première fois au Japon. Elle partagera son savoir-faire et collaborera avec les artisans locaux japonais, offrant une perspective unique sur l'art de la poissonnerie.

Veuillez noter que la chaîne de télévision japonaise NHK tourne un documentaire sur le séjour de Sonia Bichet au Japon et sera présente le jour de l'événement également.

Ne manquez pas cette occasion rare de plonger dans l'univers du saké et d'en apprendre davantage sur les traditions et innovations de ce savoir-faire ancestral, tout en profitant d'une rencontre interculturelle enrichissante.

⚠︎ Nous ne pouvons accueillir que 15 personnes.

Intervenant(s)

Sonia BICHETFrench Best Craftswoman Fishmonger (Meilleure ouvrière de France)

Merci beaucoup à notre sponsor

Co-organisateur

Modalités d'accès

🚆 Nagoya Station → Ise-Wakamatsu Station

Kintetsu-Nagoya Line Express (Direction Matsusaka)