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Breizh Café ouvre une nouvelle adresse à Strasbourg

Breizh Café poursuit son développement avec l’ouverture d’une nouvelle adresse au cœur de Strasbourg.

Tout a commencé en 1996 à Tokyo, où Bertrand Larcher ouvre sa première adresse, une invitation singulière à explorer ce qui lie la Bretagne et le Japon : le respect des produits, l’amour du sarrasin et la recherche permanente de qualité. Trente ans plus tard, cette vision a donné naissance à un écosystème unique, de la crêperie aux champs de sarrasin, de l’épicerie fine à la cidrerie, de Cancale à Paris, de Saint-Malo à Tokyo.

Aujourd’hui, cette aventure se poursuit à Strasbourg, avec une nouvelle adresse pensée comme une rencontre entre deux territoires profondément attachés à leur identité et à leur patrimoine.

« Strasbourg est une ville de culture au riche patrimoine. Nous avons imaginé cette adresse comme une rencontre entre deux régions fières de leur identité, réunies autour du goût, du partage et du respect des producteurs. », indique Bertrand Larcher.

Situé au 15 rue Sainte-Barbe, à proximité de la cathédrale Notre-Dame, le nouvel établissement propose les incontournables de la Maison Breizh Café ainsi que des créations inspirées des produits locaux.

Au menu, les galettes de sarrasin côtoient ainsi des recettes imaginées spécialement pour Strasbourg, avec notamment du Munster, de la confiture de mirabelles ou encore des spécialités alsaciennes. Le sarrasin IGP de Bretagne et une sélection de cidres complètent cette carte qui fait dialoguer les savoir-faire bretons et alsaciens.

Avec cette nouvelle ouverture, Breizh Café poursuit son développement et fait vivre, à Strasbourg comme au Japon, une même philosophie : créer des passerelles entre les cultures à travers le goût, le savoir-faire et le respect des produits.

Breizh Café Strasbourg
15 rue Sainte-Barbe, 67000 Strasbourg
breizhcafe.com