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Breizh café traduit sa bible des amateurs de galettes en japonais !

Les amateurs de galettes japonais vont enfin pouvoir recréer leurs recettes préférées à la maison, grâce à la récente traduction du livre de Bertrand Larcher, président-fondateur du groupe Le Bretagne. Ce livre rassemble soixante des recettes les plus populaires élaborées dans les restaurants Breizh Café, offrant ainsi un appétissant panorama de la cuisine bretonne.

Plus qu’un simple livre de recettes, cet ouvrage est une sorte d’hommage à la galette, emblème du patrimoine gastronomique breton. Elle est la véritable star de cette édition volontairement esthétique, historique et culturelle.

Le livre est édité chez Shibata Shôten, un éditeur spécialisé dans les ouvrages de référence sur la gastronomie. Les photographies ont été réalisées par une des pointures de la photographie gastronomique, Marie-Pierre Morel. La traduction est signée Mariko Senju.

2016 sera une année toute particulière pour le groupe : celle de ses 20 ans.

Renseignements : info(@)le-bretagne.com