Actus des entreprises
Présentation d’exemples d’accueil de stagiaires français -Une richesse culturelle au sein des entreprises-
Récemment, deux entreprises membres nous ont aimablement fait part de leurs expériences enrichissantes d’accueil de stagiaires venus de France.
Ichikudo Printing Co., Ltd.
Nom de la stagiaire : Alice NICOLAS
Période de stage : Du 21 avril 2025 au 4 juillet 2025
Principales missions :
・Communication avec les clients internationaux
・Participation à des conférences internationales
・Création de designs de produits et de documentsCommentaire de l’entreprise :
En décembre 2024, nous avons reçu un appel téléphonique inattendu de France, émanant d'une étudiante souhaitant effectuer un stage. Le mois suivant, elle est venue nous rencontrer sur notre stand au salon Maison & Objet à Paris. C’est ainsi que son stage chez nous a commencé.
Dès son premier jour, elle a participé à une réunion de la Chambre de commerce française au Japon, où elle s’est rapidement imprégnée de la culture professionnelle locale. Elle a adopté avec enthousiasme les formules de politesse japonaises comme « otsukaresama desu » et « onegai shimasu », tout en améliorant progressivement son niveau de japonais.
Elle a également participé à l’événement « Café-Croissant » organisé par la CCIFJ. Chez nous, elle a créé un design de pochette de disque sur le thème du café et du croissant. Elle s’est aussi illustrée comme vendeuse lors d’un événement de papeterie.
Elle a même présenté son design à l’Exposition Universelle d’Osaka et l’a partagé sur les réseaux sociaux (voir Instagram).
Toujours motivée, elle a fait preuve d’un esprit d’initiative admirable et d’une grande concentration. À la fin de son stage, émue aux larmes, elle nous a confié : « Je voudrais encore rester au Japon. »
Nous sommes honorés qu’elle ait choisi Ichikudo pour cette étape de son parcours, et heureux d’apprendre qu’elle souhaite revenir un jour au Japon. Nous continuerons à faire vivre cette belle expérience en renforçant nos échanges à l’international.
« Trois vestes créées par Alice en incorporant des éléments de design français. »
Yume Confectionery Workshop, Ltd.
Nom du stagiaire : Maïlo PEAN
Période de stage : Du 14 mai 2025 au 10 juillet 2025
Principales missions :
・Fabrication de wagashi・Expérience d’une journée dans une entreprise liée à l’export
・Grande exposition nationale de confiserie à Asahikawa
・Visite d'étude : industrie régionale de la ville de Yokkaichi (thé de Mizusawa, céramique Banko-yaki)
Commentaire de l’entreprise :
Notre entreprise accueille chaque année plusieurs étudiants japonais en stage. (En 2025, nous avons accueilli 4 étudiants.)
C’était la première fois que nous recevions un stagiaire venu de France, mais nous avions auparavant accueilli Charlotte Kaspar, une Française venue apprendre la fabrication de wagashi pendant environ trois ans. Elle a depuis ouvert sa propre boutique de wagashi à Strasbourg appelée « Usagiya ». Cela nous a encouragés à accepter ce nouveau stagiaire, pensant que nous pourrions lui offrir un environnement d’apprentissage similaire.
Les wagashi sont des confiseries remplies de la tradition et de la culture japonaise. Beaucoup de Japonais les connaissent, mais peu ont expérimenté leur fabrication, ce qui en fait un produit quelque peu mystérieux. Nous avons donc conçu un programme pour que Maïlo, notre stagiaire, puisse d’abord comprendre cela.
Un des aspects importants de la culture des wagashi est la relation avec le thé et la vaisselle. La préfecture de Mie, où nous sommes situés, est la troisième productrice de thé au Japon. Nous avons organisé une visite dans une plantation de thé voisine, ainsi qu’un centre dédié à la céramique Banko-yaki, une spécialité régionale. Cela a permis à Maïlo de mieux comprendre les liens entre wagashi, thé et vaisselle.
De plus, par chance, la 28e édition de la Grande Exposition Nationale de Confiserie, organisée tous les quatre ans par la Fédération nationale des artisans confiseurs (la plus grande du Japon, active depuis 1911), a eu lieu à Asahikawa, Hokkaido, pour la première fois en sept ans. Comme notre entreprise avait été sollicitée pour y présenter une œuvre en wagashi d’art, nous avons emmené Maïlo sur place pour une visite. Nous y avons également retrouvé des élèves coréens que j’ai formés à l’étranger (j’ai donné des cours en France, Allemagne, Chine, Hong Kong, Taïwan, Thaïlande, Australie, Philippines et Corée du Sud), ce qui a enrichi l’expérience.
Lien : https://www.kashihaku-hokkaido.jp/
Nous avons aussi organisé pour Maïlo une journée d’expérience dans une entreprise partenaire qui soutient notre activité d’exportation : la société Banrai Trading Consultant à Yokkaichi (elle a participé au SIAL Paris avec la préfecture de Mie l’année dernière). Ainsi, en plus de l’apprentissage de la fabrication de wagashi, il a pu découvrir des aspects variés de notre secteur.
Au départ, nous avions quelques inquiétudes, car c’était une première pour nous, mais tout s’est déroulé sans problème. Aujourd’hui, nous sommes convaincus qu’avec de la motivation, il est possible d’apprendre et de partager peu importe la nationalité. Nous serons heureux de relever de nouveaux défis si d'autres demandes similaires se présentent à l’avenir.
