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Retour sur notre soirée chez Monsieur Dior Osaka
Retour sur notre soirée de dégustation chez Monsieur Dior Osaka, entre vins, cocktails et créations d’Anne-Sophie Pic.
Le 17 septembre, nous avons eu le plaisir d’organiser un apéritif exclusif avec le restaurant Monsieur Dior Osaka. Les 16 participants présents ont eu la chance de pouvoir goûter 3 vins ainsi que 3 cocktails accompagnés de canapés imaginés par la cheffe étoilée Anne-Sophie Pic.
La soirée a débuté à 18h30 par quelques mots de bienvenue de Monsieur Jean-François Rauch, responsable du bureau Kansai de la CCIFJ, avant de laisser place aux dégustations.
Le premier groupe d’invités a tout d’abord pu déguster 3 vins d’exception dans l’intimité de la cave à vin du restaurant Monsieur Dior :
☆ Saint-Péray, Pic & Chapoutier 2022
☆ Yamagata Bailey A 2020
☆ Saint-Émilion, Jean Faure 2010
Le chef sommelier du restaurant, Monsieur Koji Ikeda, a guidé les participants tout au long de leur dégustation, en présentant les différents vins et en partageant ses connaissances. Dans ce cadre élégant et intimiste, la dégustation s’est déroulée dans une ambiance chaleureuse, propice aux échanges et à la découverte.
Le second groupe, quant à lui, a pu profiter d’élégants cocktails réalisés devant les participants, avec les explications du chef. Parmi les créations proposées figuraient le Monsieur Dior Negroni ainsi que l’Amber, un cocktail raffiné à base d’umeshu et de vin pétillant. Joliment décorés de fleurs, les cocktails ont accompagné trois canapés imaginés par la cheffe triplement étoilée Anne-Sophie Pic, offrant aux invités une expérience mêlant gastronomie, créativité et art de vivre à la française.
Entre les deux sessions de dégustation, les participants ont eu l’occasion de découvrir la boutique Dior, le restaurant étant situé au 4ème étage du building House of Dior Shinsaibashi. Cette visite a notamment permis de découvrir la collection des arts de la table, dans le prolongement de l’expérience proposée par Monsieur Dior.
Ensuite, les invités ont pu échanger leur place et tester les autres boissons. Ceux ayant commencé par les cocktails ont ainsi pu découvrir les vins présentés par Monsieur Koji Ikeda, tandis que le premier groupe a pu profiter à son tour des créations de cocktails et des explications du chef.
Tout au long de la soirée, les participants ont pu échanger dans une ambiance conviviale et chaleureuse, aussi bien pendant les dégustations que lors des moments de transition. Ces temps de discussion ont été l’occasion de faire de nouvelles rencontres et de partager autour de la gastronomie, des vins et de l’univers de Monsieur Dior.
Cette soirée fut une belle occasion de découvrir le magnifique restaurant Monsieur Dior et de mettre à l’honneur l’art de vivre à la française, tout en favorisant les échanges et les rencontres entre les participants.
Nous remercions chaleureusement Monsieur Dior Osaka, les équipes du restaurant ainsi que l’ensemble des participants pour cette belle soirée, et nous espérons organiser d’autres évènements en collaboration avec Monsieur Dior Osaka !
