イオン フランスフェア - ボンジュール・フランス2026

『私どもは、「イオンフランスフェア – ボンジュール・フランス2026」の開催にあたり、イオングループと日本全国において協力できますことを、大きな喜びと誇りに感じております。

本フェアは、日本の皆様にフランスの文化、暮らしの美学（アール・ド・ヴィーヴル）、そして卓越した技術とノウハウをご紹介する貴重な機会となります。フランスと日本は、世界に誇る独自の食文化、磨き上げられた職人技、そして高く評価される専門性と技術力など、多くの共通点を有しております。こうした共鳴が、両国の文化に対する相互の深い関心を育み、私たちが大切にしてきた絆を支えております。

「イオンフランスフェア – ボンジュール・フランス2026」では、厳選された多くの企業と多彩な商品をご紹介いたします。いずれも、私どものチームがその品質と価値を重視し、丹念に選び抜いたものです。4月24日より、フランスの卓越性が日本の皆様の日常に寄り添うこととなります。本フェアを通じて、ぜひご家庭にフランスの魅力の一端をお迎えいただけましたら幸いに存じます』

ジェローム・シュシャン
在日フランス商工会議所会頭 ゴディバ ジャパン株式会社 代表取締役社長

パトリック・パッション

東京生まれ。日本人の母とフランス人の父を持ち、日本のフランス料理界の先駆者アンドレ・パッションの息子。56年以上続く美食の家系に育つ。

東京国際フランス学園卒業後、カルカソンヌでホテル業を学ぶ。フランスの名門店で経験を積み、メゾン＝ラフィットのレストラン「ル・タストヴァン」、エリゼ宮を経て、パリのオテル・ド・クリヨンで研鑽を重ねる。

東京に戻り、父や弟ティエリーとともに家業に参画。レストラン・パッション、ル・プティ・ブドン、ル・コントワール・オクシタンの継承と発展に携わる。オクシタニー地方にルーツを持ち、その文化への深い愛着から、料理と厳選したワインを通じて地域の魅力を発信している。

2024年、彼は東京で開催された「トゥールーズ風カスレ世界大会」で優勝し、象徴的な郷土料理の正真正銘のアンバサダーとなった。

店舗運営にとどまらず幅広く活動し、クープ・ジョルジュ・バティストやジャパン・チーズ・コンテストなどのコンクールで審査員を務めるほか、日本のメディアやテレビ番組にも多数出演している。

フランス料理アカデミーおよびカスレ国際アカデミーの会員。

ファニー・フェルナンデス

ファニー・フェルナンデスは、南フランス出身のフランス人シェフです。 彼女は幼少期より、両親の影響のもと、料理と家族の伝統に深く根ざした環境で育ちました。特に母親はオクシタニー地方出身で、飲食業に携わっていたことから、幼い頃から料理に親しんできました。
家庭において料理は常に中心的な存在であり、長い食事の時間を家族とともに過ごし、レシピについて語り合い、食卓を囲むひとときを大切にしてきました。
2010年に来日後、すぐに料理の道に進み、「分かち合う料理」をテーマに、家庭的で温かく、親しみやすく、そして誠実な料理を伝えることを大切にしています。
2021年には東京・自由が丘にビストロ兼エピスリー「Cocotte Cuisine」をオープン。自身のルーツに着想を得た南フランスおよび地中海の料理を、親しみやすく本格的な形で提案しています。