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フランス語学校AJ Franceにてシャンパーニュ地方のセミナーを開催

2016年09月28日

在日フランス商工会議所関西デスクは2016年8月31日、京都のフランス語学校AJ France(アージーフランス)と共催で、フランスの北東部シャンパーニュ地方を紹介するセミナーを開催した。同地方のスペシャリストでAOC France社代表マクシミリアン・バロネ氏が、同地方を紹介するための講義とデギュスタッシオン（試食）を行った。同セミナーでバロネ氏は、シャンパーニュ地方の歴史から有名な同地方独特のワインの生産方法まで、シャンパーニュ地方を様々な角度から解説した。シャンパンの試飲では、同地方で小規模で行っている生産者の幾つかの異なるぶどう種を用いたシャンパンを紹介した。今回共催として参加したAJ Franceは京都にあるフランス語学学校であるが、同校長ジャン＝ジャック・トルショ氏は料理教室など他分野の教室も開催しており、今回のセミナーでも試飲の際に提供された軽食を提供した。