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ミシュランガイド奈良2017特別版のセレクションが発表

日本ミシュランタイヤは2016年10月7日、レストランや宿泊施設を紹介する「ミシュランガイド奈良2017特別版」のセレクションを発表した。奈良県内の星付きレストランは、昨年の16店から22店に増え、手ごろな価格で上質な料理が堪能できる店に与えられる「ビブグルマン」には日本で初めて、スリランカ料理の「ラッキーガーデン」が選ばれた。日本料理「和 やまむら」が6年連続で三ツ星に選ばれたほか、日本料理「白（つくも）が初登場で二つ星を獲得した。2011年から始まった奈良の評価は、これまで奈良市内など中心部の格付けだったが今回から奈良県全域で行われ、145軒のレストラン、30軒の宿泊施設が紹介された。「ミシュランガイド奈良2017特別版」は書籍では発行されず、ミシュランガイドの有料会員制公式ウェブサイト「クラブミシュラン（http://clubmichelin.jp）」で公開される。新規掲載店に関しては公開から10月20日23時59分まで無料で閲覧可能。日本ミシュランタイヤ代表取締役社長のポール・ペリニオ氏は、「奈良県は国内外からの多くの観光客を魅了し、ミシュランが発行する外国人向け旅行ガイド『ミシュラン・グリーンガイド・ジャポン』でも三つ星(★★★)として掲載されています。本ガイドブックには、国内のミシュランガイド特別版や海外のミシュランガイド同様、星やコストパフォーマンスが高く上質な料理を提供する飲食店・レストランを意味するビブグルマンだけでなく、星やビブグルマンはつかないながらも調査員がお勧めする飲食店・レストランも多数掲載されています。今年は掲載エリアを拡大し、幅広いセレクションになっており、より多くの方に新しいセレクションに親しんでいただきたいと思います」と述べた。